Il formaggio di pecora Carmasciano prodotto dall’azienda agricola Agri Damiano è un formaggio a pasta filata tipico della tradizione casearia campana. Realizzato con latte crudo di pecora, viene lavorato a mano e salato a secco.

La forma è cilindrica e il peso varia dai 2 ai 4 kg. La crosta è sottile e liscia, di colore giallo paglierino, mentre la pasta è morbida e filante, di colore bianco. Il sapore è intenso e caratteristico, con note di latte e di erbe della macchia mediterranea, dovute all’alimentazione delle pecore.

Il formaggio di pecora Carmasciano è un prodotto di alta qualità, ideale per essere gustato da solo o accompagnato da pane e vino.

Il prezzo si riferisce a 1kg di prodotto

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